Onder milieu verstaan we het geheel van atmosfeer, bodem, water en geluiden: de omgeving. En die omgeving is van invloed zijn op het welzijn van plant, dier en mens. Door de dingen die wij als mensen doen, zoals vissen, hebben wij mensen hier een bepaald effect op. Soms hebben menselijke activiteiten geen tot nauwelijks effect op het milieu, maar soms zorgen menselijke activiteiten voor nadelige milieueffecten. Om milieuproblemen te voorkomen probeert men met milieubeleid het milieu  zo goed mogelijk in stand te houden. Dan kijkt men vooral naar de rijkdom, zowel kwaliteit als kwantiteit.